中國文化走出去的路總體而言也注定是坎坷不平的，許許多多的經驗需要積累，千千萬萬的探索需要去試錯，一口吃成個胖子肯定不現實
“舌尖上的中國”出神入化，名滿天下。但真的到國外一些聞名遐邇的中餐館里走一遭，人們發現，最受歡迎的不是“辣得跳”的毛血旺，更不是“聞著臭吃著香”的臭豆腐，而是那些經過長期本地化的咕咾肉和魚香肉絲。
文化傳播其實也是如此。當然誰都想把最“地道”的東西呈現給世人，但有時候不見得初衷、努力與效果能夠相統一。上海外國語大學教授謝天振講過一個有名的例子：楊憲益、戴乃迭夫婦翻譯的《紅樓夢》一直是被國內翻譯界推崇備至的中譯英經典。但有人對百余年來十幾個《紅樓夢》英譯本進行了深入研究，并到美國大學圖書館進行實地考察，卻發現與英國漢學家霍克思、閔福德翻譯的《紅樓夢》相比，楊譯本無論是在讀者借閱數、研究者對譯本的引用率以及發行量、再版數等方面，都存在較大差距。
是楊憲益、戴乃迭先生水平不夠嗎？顯然不是。但叫好和叫座，往往是有距離的。有時候我們不能不承認這個現實。
用行話來說，最近熱映的《長城》是中美合拍的第一部“重工業電影”，其核心情節高度濃縮，為營銷市場量身打造。然而尚未走出國門，這部影片就引來一片惡評。“劇情之弱智令人發指”，“跳水體操射箭鉛球標槍馬術展示了中國奧運健兒的風采”，“這白里透著紅啊，紅里透著黑，黑不溜秋，綠了吧唧，藍哇哇的，紫不溜秋，粉嘟嚕的透著那個美”……各種諷刺挖苦不絕于耳。
誰也不能說《長城》是一部完美之作，種種情節和角色，的確仁者見仁、智者見智。但從上座率尤其是在華外國人的評價看，這部片子還是抓住了很多人的心。遠古的饕餮為什么要跟長城扯在一起？發生在宋朝的故事，守長城的是宋軍還是遼軍？五顏六色的軍隊是不是《滿城盡帶黃金甲》的翻版？很多情節如果放在《功夫熊貓》和《花木蘭》中，大家也許只是微微一笑，甚至為“好萊塢居然也對中國文化感興趣”有些激動，但到了《長城》里，到了張藝謀手里，一切就都容易被胃口越來越“刁”的影評者詬病和嘲笑。沒辦法，中國人拍的中國，同胞們免不得要用自己更淵博的知識來檢視你。最典型的就是非北京人說普通話，河南人說得不標準沒事，陜西人說得不標準也沒事，但如果你是我的同鄉，常常是越聽越別扭，哪句都透著矯揉。
正因如此，大可不必為網上那些七嘴八舌的批評郁悶懊惱。畢竟，《長城》在全球多個國家的大規模上映還在一個多月之后。而且即便海外市場大獲成功了，中國文化走出去的路總體而言也注定是坎坷不平的，許許多多的經驗需要積累，千千萬萬的探索需要去試錯，一口吃成個胖子肯定不現實。守住初心，不急不躁，從咕咾肉、魚香肉絲開始做起，慢慢再把紅燒麒麟面、蟹肉雙筍絲這樣的精品往上端，中國故事一定會越講越精彩。（梁曉琦）
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